バーマンガの名作「バーテンダー」の第3巻を読んだので、ここに出てくるお酒知識と名言をまとめたい。 Glass 16 バーの顔 前編 ・バーの仕込みで一番重要なのが氷とフルーツの準備だ ・柑橘類は果皮が滑らかで果肉に弾力がある物を選ぶ。パパイヤ・マンゴー…
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