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バーテンダーが氷を扱う際に用いる道具(ツール)まとめ

いらっしゃいませ、バーライフへようこそ。

今夜は、カクテル初心者向けにバーテンダーが氷を扱う際に用いている道具(ツール)をまとめてご紹介いたします。

アイスピッケル
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アイスピック

山忠 ダイヤピック FAI45
山忠
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アイスピックとは、氷を砕くツールです。
好みの大きさや形に砕くために、様々なアイスピックを使いこなせるとよいです。
先の長さが長いほど、大きな氷を作るのに使えます。

アイスペール

アイスペールとは、氷を入れる容器です。
氷が溶けにくいように、真空断熱のものがよいでしょう。

アイストング

木柄 ムーンライト アイストング 全長160
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アイストングとは、氷を掴むために使用するツールです。
つかみやすいものが良いでしょう。

アイスシャベル

ダッシュ 18-8 氷スコップ
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アイスシャベルは、氷を多量にいれたりする際に使用する道具です。
スコップともいいます。

安物買いの銭失いにならぬように

氷を扱う系のツールは比較的安価で購入できるものが多いです。
しかし、頻繁に長く使用されるツールでもあるため、安物買いの銭失いにならぬよう、品質のよいものを購入しておいたほうがよいでしょう。