今夜もようこそ、BARLIFEへ。
本日はアブサン（フランス語：Absinthe）についての解説いたします。
アブサンとは
アブサンとは、代表的なリキュールの一つです。
一回浸漬したものを蒸留してつくっています。
作り方
スピリッツに
アニシード
フェンネル
レモン
コリアンダー
ビターアーモンド
アンジェリカの根
にがよもぎ
月桂
丁字
といった香味を用いてつくります。
別名「緑の魔酒」
アブサンは、瓶の中では薄緑色をしているが、水や氷に触れた瞬間に乳白色になるため「緑の魔酒」と呼ばれます。
中毒症状あり
アブサンを多飲・常飲すると、中毒症状を起こします。
神経系統が冒されてしまうため、1915年に全面的に製造・販売が禁止されています。
現在は法規に触れない代用品として「ペルノ」があります。
