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今夜は、中国のお酒「紹興酒」について、
Amazonでの売れ筋ランキングを解説付きでご紹介いたします。
紹興酒とは
紹興酒とは、もち米と麦麹を原料とするお酒、老酒の一種です。
老酒というのは、その名の通り、永く寝かせたお酒で、いくつか種類があります。
その中でも、中国浙江省の紹興地区で醸造したものを紹興酒といいます。
つまり、紹興酒とは産地呼称であり、フランスのシャンパン（シャンパーニュ地方のワイン）と同じイメージです。
それでは、以下にランキングをご紹介していきます。
1位 サントリー 紹興酒 曲渓
サントリーが製造する紹興酒「曲渓」。
鑒湖(かんこ)の湧き水を用いて、こだわりのもち米を醸造してつくっている本格紹興酒。
柔らかい香りと味が美味しく、料理酒としても使いやすいリーズナブルな一品。
料理酒目的の購入が多いため、ランキング１位となった模様です。
2位 古越龍山 桂花陳酒
紹興酒ブランドの古越龍山（クイロンシャン）の桂花酒「桂花陳酒」。
紹興酒というカテゴリで2位になっていますが、中国酒という意味では合っています。
桂花酒とは、白ワインに金木犀（きんもくせい）の花びらを浸したお酒です。
金木犀の香りを楽しめ、ワインより少し強めのしっかりした味が特徴的。
中華料理によく合うお酒。
3位 紅星 二鍋頭酒（アルコードシュ）
特制 紅星 二鍋頭酒（アルコードシュ） 56度 500ml入りposted with amazlet at 16.09.29北京紅星
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北京紅星の「二鍋頭酒」。
北京で有名な大衆酒で、白酒（蒸留酒）です。
二鍋とあるように高粱（コーリャン）を2度蒸留をさせたスピリッツです。
アルコール度数が56度と高く、強い香りと味が効きます。
4位 紹興酒 塔牌 花彫 陳五年
1位ぶりの紹興酒、宝酒造の「塔牌 花彫 陳五年」。
もちろん伝統的な手造りによる製法で、５年間熟成させたこだわりの紹興酒。
バランスの良い味わいとアルコールが素晴らしい一品。
5位 興南貿易 紹興老酒クリアー 3年 500ml
興南貿易の紹興酒「紹興老酒クリアー 3年」。
その名の通り、３年熟成させた紹興酒で、深みとコクと飲みやすいスッキリさをあわせもつ一品。
もちろんこちらも料理酒としても有用です。
