いらっしゃいませ、今夜もバーライフへ。
今夜はウイスキーの雑学として、
なぜウイスキーは琥珀色なのか
についてご紹介したいと思います。
蒸留したては無色透明
蒸留したてのウイスキーの原酒は無色透明です。
それはまだウイスキーとは呼ばれない状態です。
これをオーク樽に寝かせると琥珀色になります。
樽の成分により琥珀色に
オーク樽に寝かせることで、熟成されるのですが、 その際に樽の成分が染み出し、ウイスキーが琥珀色になります。 その樽での熟成が、ウイスキーをウイスキーたらしめるものなのです。
ウイスキーの香りを楽しもう
ウイスキーに染みこんだ樽の成分は、ウイスキーに香りもつけます。
ウイスキーの美しい琥珀色と、その香りをお楽しみ下さい。
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