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マラスキーノ(Maraschino)とは - カクテル用語解説

いらっしゃいませ、BARLIFEへようこそ。

今夜はマラスキーノ(Maraschino)について、解説いたします。

マラスキーノとは

マラスキーノとは、チェリー(さくらんぼ)を原料としたリキュールです。
カクテルに頻繁に使われるリキュールの一つです。

イタリア北東部からスロベニアにかけて造られる

原料となるマラスカ種のスイートチェリーの特産地が、イタリア北東部からスロベニアとなるため、そこでマラスキーノが造られています。

ナポレオン時代から飲まれる歴史あるリキュール

ナポレオンの時代から存在したと言われているマラスキーノ。
当初はチェリーブランデーとして度数が高かったものでしたが、ルクサンド社の創始者であるジロラモ・ルクサンドが現在の形にしたのです。

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